今日の給食は豚とごぼうの炊き込みご飯・ごま入り味噌汁・カミカミサラダ・牛乳です。

　１１月８日は「いい歯の日」です。
　今日は「いい歯の日」にちなんで歯の健康に役立つ噛み応えのある献立にしました。
　カルシウムは骨の成長だけではなく、歯の健康にも大きく関係します。体内のカルシウムが不足すると歯からもカルシウムが溶け出しもろくなってしまうため虫歯になりやすくなります。
　また、虫歯を防ぐにはよく噛むことも大切です。よく噛むと唾液が増え口の中に残った食べかすを流したり、虫歯菌の作用を弱めたりする効果があります。
　日本の食生活は柔らかいものが増え、噛む回数が減っているといわれていますが、しっかりかんで食事するよう心がけましょう。


　今日は季節の食べ物クイズの日です。カブについての問題です。
　問題、次にうちカブと同じ種類の野菜はどれでしょう？
　１番、白菜　　　２番、にんじん　　３番、なす





　正解は１番の白菜です。
　カブはアブラナ科の野菜で白菜やキャベツ、青梗菜などが同じ仲間です。
　日本で栽培されているカブは地域によって種類が違い、西日本ではアジア型のカブで代表的なのは京都の「聖護院カブ」です、大きいものは重さが５キロほどまで育ちます。東日本では寒さに強く小ぶりのヨーロッパ型で、代表的なのは東京の「小町小カブ」です。
　カブの根には消化を助けてくれる栄養が含まれ、葉には根と比較にならない程のビタミンやミネラルが沢山含まれています。長野県の漬け物で有名な野沢菜もカブの葉の仲間です。

　
　以上、今日の給食についてお知らせしました。