11月28日 給食&クイズ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は鶏肉についてお話します。 鶏肉は、肉類の中では高たんぱく・低脂肪なのが特徴です。特に、鶏肉のたんぱく質は、量だけではなく質も良く、体に必要なアミノ酸をバランスよく含んでいます。筋肉の保持増進に適しているため、スポーツ選手の食事にも多く取り入れられている食品です。 また、コラーゲンも豊富で、皮ふの健康やカルシウムの骨への吸収にも役立ちます。 今日は季節の食べ物クイズの日です。八宝菜についての問題です。 問題、八宝菜の「八」とにはどんな意味があるでしょうか? 1番、8月 2番、8種類 3番、たくさん 問題を繰り返す 正解は3番のたくさん です。 「八」には8種類に食材を使うと言うことではなく、中国語で「たくさん・数多くの」という意味があります。 彩りよく野菜がたっぷり食べられる八宝菜ですが、ご飯にかけたものを中華丼といい、これは日本で生まれた料理です。 以上、今日は鶏肉についてお知らせしました。 |
|