4月16日 給食![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日はじゃが芋についてお話しします。 じゃが芋は南アメリカ、アンデス地方が原産です。主な成分はでんぷん質ですが、カリウムやビタミンCなども多く含まれています。 料理だけでなく、ポテトチップスやフライドポテトなどのスナックとしても利用されますが、ゆでた時ものと比べると、カロリーは約7倍、塩分は約20倍になるといわれています。肥満や生活習慣病の原因にもなるので、間食として食べるときには、食べる量や回数に注意しましょう。 イタリアンスープは卵にパン粉と粉チーズを混ぜたものをスープに入れて作っています♪ 以上、今日はじゃが芋についてお知らせしました。 |
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