9月17日 給食今日は、アーモンドについてお話します。 アーモンドはナッツ類のなかでもビタミンEの含有量がとても多いのが特徴です。 ビタミンEは体内の細胞に異物が侵入するのを防ぎ、がんや脳卒中などの予防に効果があるといわれています。 また、血行をよくするはたらきがあるため、冷え症や肩こり、頭痛にも効果的といわれています。 成長に欠かせないビタミンB2も豊富です。細胞の再生や、健康な肌や爪、髪の毛を保つのに役立ちます。 今日のビスキュイトーストにはアーモンドパウダーを使ってクッキー生地を作り、それをパンにぬって焼き上げました☆ |
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