献立表：練馬スパゲティ・フレンチサラダ・みかん・牛乳

　今日の練馬スパゲティ(大根おろしとツナの和風スパゲティ)に使用している練馬大根は、昨日の「練馬大根引っこ抜き大会」で引き抜かれたもので、練馬区よりいただきました。今日は、練馬区内の小中学校で練馬大根を使用した献立を実施しています。

《練馬大根の特徴》
・細長く、真ん中が太いのが特徴で、長いもので１ｍを超えるものもあります。
・栽培が難しく、今では生産量がごくわずかなとても貴重な大根です。

(上の写真)今日使用する練馬大根です。
(真ん中の写真)だし汁に大根おろし、ツナ、小松菜を加え調味しできあがったものです。