６月９日
ゆで野菜のごま酢 家常豆腐 連花湯(レンファオタン) 6月8日
肉じゃが とびうおのつみれ汁 6月7日
いわしの梅干し煮 じゃが芋のきんぴら 吉野汁 今週は「歯と口の健康週間」ということで、カルシウムがたっぷり含まれた「いわし」を使った、いわしの梅干し煮を提供しました。 骨まで食べられるように2時間半煮てもらいました。 6月6日
味噌ドレッシングサラダ スープ煮 サラダとスープ煮で使用した、「キャベツ」は練馬で穫れたものを使用しました。 6月5日
わかめスープ あぶたまどんぶりは、油揚げとたまごをメインとして使った料理です。 しょうゆやみりん、砂糖などを合わせたタレをしみ込ませました。 6月2日
鶏肉のチーズ風味揚げ すいとん スタミナにんにくご飯は、スライスしたにんにくをオーブンで焼いてごはんに混ぜ込みました。 6月1日
キャベツの和風サラダ かき玉汁 あじさいゼリー あじさいゼリーは、下はオレンジジュースを流し、上はぶどうジュースを固めた後クラッシュして作りました。 5月31日
煮魚 ゆで野菜のごま酢 根菜の味噌汁 煮魚は「あかうお」を使用しました。 ごはんに入っていた「小松菜」とゆで野菜のごま酢に入っていた「キャベツ」は 練馬で穫れたものを使用しました。 5月30日
じゃがもち 卵とじスープ じゃがもちは、じゃがいもとでん粉を混ぜ合わせて形を作り焼きました。 その上から、みたらしのタレをかけて作りました。 |
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