6月21日かのこ揚げ 野菜のごま和え 豆腐の味噌汁 かのこ揚げは、鶏ひき肉とみじん切りにした大豆、たまねぎを混ぜ合わせて団子にし1センチ角に切った食パンをつけて揚げました。 6月20日ナムル フルーツ白玉 フルーツ白玉には、黄桃・パイン・みかん缶と白玉をいれて作りました。 6月19日いかのねぎ味噌焼 もやしのおかか和え のっぺい汁 いかのねぎ味噌焼のいかは、ペルー産のものを使用しました。 6月16日
五目うま煮丼
実だくさんみそ汁 6月15日ししゃものみりん焼き 豚汁 小玉スイカ 今日は、旬の果物として茨城県産の「小玉スイカ」を提供しました。 6月14日キムチスープ 紅白ゼリー 紅白ゼリーは、下は牛乳で上はオレンジジュースとすりおろしたにんじんを混ぜたもので作りました。 6月13日ベーコンと野菜のスープ ドリアには、鶏肉・ほうれん草・しめじなどの具を入れました。 6月12日あじのごま味噌焼 五目豆 けんちん汁 あじのごま味噌焼のあじは、ニュージーランド産のものを使用しました。 6月9日ゆで野菜のごま酢 家常豆腐 連花湯(レンファオタン) 6月8日肉じゃが とびうおのつみれ汁 6月7日いわしの梅干し煮 じゃが芋のきんぴら 吉野汁 今週は「歯と口の健康週間」ということで、カルシウムがたっぷり含まれた「いわし」を使った、いわしの梅干し煮を提供しました。 骨まで食べられるように2時間半煮てもらいました。 6月6日味噌ドレッシングサラダ スープ煮 サラダとスープ煮で使用した、「キャベツ」は練馬で穫れたものを使用しました。 6月5日わかめスープ あぶたまどんぶりは、油揚げとたまごをメインとして使った料理です。 しょうゆやみりん、砂糖などを合わせたタレをしみ込ませました。 6月2日鶏肉のチーズ風味揚げ すいとん スタミナにんにくご飯は、スライスしたにんにくをオーブンで焼いてごはんに混ぜ込みました。 6月1日キャベツの和風サラダ かき玉汁 あじさいゼリー あじさいゼリーは、下はオレンジジュースを流し、上はぶどうジュースを固めた後クラッシュして作りました。 5月31日煮魚 ゆで野菜のごま酢 根菜の味噌汁 煮魚は「あかうお」を使用しました。 ごはんに入っていた「小松菜」とゆで野菜のごま酢に入っていた「キャベツ」は 練馬で穫れたものを使用しました。 5月30日じゃがもち 卵とじスープ じゃがもちは、じゃがいもとでん粉を混ぜ合わせて形を作り焼きました。 その上から、みたらしのタレをかけて作りました。 5月29日ラザニア マメマメサラダ ベジタブルスープ 5月26日コーンサラダ ピーチゼリー コーンサラダで使用したキャベツは、練馬産のものを使用しました。 5月25日スパイシーポテト 広東スープ スパイシーポテトは、カレー粉とチリパウダー、食塩で味付けをしました。 |
|