今日の献立は、ごまと青大豆のごはん、いかのチリソース、野菜のナムル、わかめスープです。ごまと青大豆のごはんは、米ともち米で炊いたごはんに青大豆をゆでたのもと、黒ごまをまぜました。いかのチリソースは、いかにでん粉の衣をつけて油であげました。そして、にんにく、生姜、豆板醤、砂糖、油、ねぎ、醤油でチリソースをつくり揚げたいかにかけました。