今日の献立は、パプリカライスクリームソース、かみかみサラダ、ジューシーフルーツです。パプリカクリームソースのお米は、米と麦とパプリカ、バターを入れてご飯を炊きました。クリームソースは、鶏肉、えび、人参、玉ねぎを炒めて味をつけてホワイトソースを入れました。牛乳の他にカルシウムの多い食品は、チーズ、生クリームですが、今日は歯やあごをよく動かして食事をするように大根、きゅうり、キャベツ、人参、コーン、きりいかを入れてカミカミサラダを取り入れました。