今日の献立はきびごはん、四川豆腐、茎わかめのナムルです。茎わかめのナムルは茎わかめ、きゅうり、もやし、コーンを加熱し、冷まします。ネギ、にんにく、酢、しょうゆ、砂糖、豆板醤、白ごまで作った調味液を混ぜて作りました。茎わかめは、わかめより歯ごたえがあり、エネルギーは少なめですが、カロテン、食物繊維が含まれています。