今日の献立は豚キムチ丼、モロヘイヤと豆腐のスープ、すいかです。今日は韓国の漬け物のキムチを使った「豚キムチ丼」です。豚肉とキムチは栄養面から見ても相性抜群です。豚肉は疲労回復ビタミンである「ビタミンB１」が豊富でニンニクやタマネギ、ニラなどと組み合わせることで吸収率がアップします。さらに香味野菜やピリ辛の味付けで食欲もそそります。梅雨明け後の夏に備えてしっかり食べて暑さに負けない体作りをしてください。