今日の献立は、コーンピラフ、ホウレンソウのチーズオムレツ、春野菜のポトフ、牛乳です。環境が変わったり、休みで緊張が解けたりして、そろそろ疲れが出ていませんか。５月病の予防法に「旬の食材を食べること」や「野菜を食べること」があります。今日のポトフには旬の春野菜がたっぷり入っています。中でもアスパラガスには「アスパラギン酸」というアミノ酸が豊富で疲労回復やスタミナを増強してくれます。また野菜に豊富なビタミンＣや豚肉や卵、チーズに含まれるビタミンＢ群も、疲れやストレスに効果的です。食べ物から栄養をもらって５月病を吹き飛ばしましょう。