今日の献立は、キャロットライス、蒸しぎょうざ、ごま酢あえ、春雨スープ、みかんです。
今日の蒸しぎょうざは、ジャンボシューマイの皮に豚挽肉、にら、しいたけ、しょうが、にんにくをよく混ぜて包みました。そして、強火で25分蒸しました。中に入っているにらは、カロテン、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、カリウムなどを含んでいる栄養価の高い緑黄色野菜です。にら特有の香り、アリシンは、ビタミンB1の吸収をアップして糖分の分解をより速くします。