１月の給食おすすめメニューは、「小魚のふりかけ」です。手作りのふりかけは、給食でも人気の一品です。水気がなくなるまで弱火でよく炒めることが、成功の秘訣です。まとめて数日分作って冷蔵庫で保存できるうえ、栄養もあるので、忙しい朝などにも最適です。レシピは、いつも通り、事務室前の封筒にあります。ぜひチャレンジしてみましょう。