★本日のメニュー
いもごはん
ぶりの塩こうじ焼き
野菜のごまみそ
キャベツのみそ汁
牛乳

【和食を意識して食べよう献立】
今日の給食の魚は、塩こうじに漬けて焼いたぶりでした。
塩こうじは、こうじに塩と水を混ぜて発酵させた調味料です。塩こうじを使うことで、減塩効果もあり、食材の旨みを出すことができます。
野菜のごまみそやおみそ汁など、和食ならではの取り合わせとなっていました。