「かてめし・ゼリーフライ・ミニトマト・豆乳入りみそ汁・牛乳」今日は埼玉県の郷土料理です。秩父地方に伝わる「かてめし」は混ぜるの方言「かてる」が語源になっているようです。「ゼリーフライ」は行田地方が発祥で小判の形の「銭フライ」の言い方が変化して「ゼリーフライ」と呼ばれているようです。

「イカ飯・いなり寿司・ほうとう汁・牛乳」
１月２４日〜３０日は全国学校給食週間です。谷原中学校でも今日と明日は郷土料理を出します。今日は北海道の「イカ飯」と山梨県の郷土料理の「ほうとう」で「ほうとう汁」を作りました。

「昆布ご飯・魚の黄金焼き・もやしのピリ辛炒め・牛乳」

「りんご入りポークカレーこんにゃくサラダ・オレンジゼリー・牛乳」

「肺芽ご飯・魚のヘルシーアーモンドフライ・五目きんぴら・なめこ汁・牛乳」

「レーズンフレンチトースト・豆入りポトフ・ネーブルオレンジ・牛乳」

「麦ご飯・イカの香味焼き・ワカメとツナの和え物・豚汁・牛乳」

「キムチチャーハン・ししゃもの空揚げ・ひじきスープ・牛乳」

「きな粉揚げパン・和風ポトフ・黒蜜ババロア・牛乳」

「秋の山路ご飯・大根のそぼろ煮・小松菜のすまし汁・牛乳」

「麦ご飯・魚のもみじ焼き・野菜の薬味和え・具だくさん汁・牛乳」

「ブルーベリージャムサンド・かぼちゃのいが栗コロッケ・柿・
大豆ポタージュ・牛乳」

「しらすご飯・肉豆腐・かぼちゃプリン・牛乳」