≪献立≫
・キャロットライスのえびクリームソース
・さつまいもと大豆のサラダ
・牛乳

１０月１０日は【目の愛護デー】です。緑黄色野菜に豊富なビタミンＡは、目のビタミンとも言われ、不足すると目が乾燥するドライアイや、暗い所で見えづらくなる夜盲症になります。魚介類に多く含まれているタウリンは、ビタミンＢ群と一緒に摂ることで、目の神経疲労を和らげてくれます。
給食では、魚介類のえび、緑黄色野菜の人参、ビタミンＢ群の多い乳製品や大豆など、目に良い働きをする食品をたくさん取り入れました。
毎日の食事や生活習慣を見直して、目の健康について考えてみましょう。