12月20日(木)の給食
≪献立≫
・ごはん ・ぶりの照り焼き ・のっぺい汁 ・五目野菜炒め ・牛乳 12月20日は『ブリの日』です。ブリは漢字で【鰤】と書きます。これは12月(師走)に旬を迎えるからといわれています。特にこの時期のものは“寒ブリ”と呼ばれ、寒い季節になると脂がのってさらにおいしくなります。 成長によって名前が変わる*出世魚で、古くから伝統行事などに用いられる日本の食文化に根付いた魚です。*(関東)ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ 給食では、脂がのったブリに甘辛いタレを塗って、照り焼きにしました。 |
|