≪献立≫
・キンピラごはん
・小魚と大豆のカリカリ揚げ
・七草汁
・オレンジゼリー
・牛乳

今日は『お正月・春の七草献立』です。日本には、１月７日に「七草がゆ」を食べて、１年の無病息災を祈る風習があります。春の七草は、年末年始のごちそうで疲れた胃腸を休め、普段の食生活に戻す区切りとして食べられています。また、若菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれるので、栄養のバランスを整える効果もあります。
給食では、せり・すずな(かぶ)・すずしろ(大根)を使った七草入りすまし汁を作りました。ほかにも、おせち料理に使われる縁起の良い食材も取り入れました。食べ物から栄養を沢山もらって、今年も元気に過ごしましょう。