1月15日(火)の給食
≪献立≫
・小豆ごはん ・松風焼き ・けの汁 ・いよかん ・牛乳 1月15日は『小正月』です。別名『女正月』とも言い、年末年始を忙しく働いた主婦や女性達をねぎらう日とされています。給食では、青森県の郷土料理の「けの汁」を作りました。「けの汁」は、野菜や山菜を入れた具沢山な味噌汁です。日持ちが良く、“女性が家事から解放される日”である小正月の前日に作り置きされます。また、「小豆粥」を食べる風習があり、赤色の食べ物は邪気を払うと考えられ、家族がまめに健康な1年を過ごせるようにという願いが込められています。 |
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