≪献立≫
・ひじきごはん
・さばの文化干し
・けんちん汁
・りんご
・牛乳

３月８日は、語呂合わせで『さばの日』です。さばに含まれる脂には、血液をサラサラにして、脳の成長や働きを活発にするＤＨＡやＥＰＡという成分がたくさん含まれています。また、血合い部分には栄養素が集中しており、鉄分やビタミン群、タウリンが豊富です。さばを食べることで、生活習慣病などの様々な病気の予防、美肌や脳の活性化といった効果が期待できます。給食では、干物の一種である「さばの文化干し」を、皮がパリッとするようにオーブンでこんがり焼きました。