≪献立≫
・肉味噌サラダうどん
・わかめスープ
・冷凍みかん
・牛乳

「肉味噌サラダうどん」は、のどごしの良い冷やしうどんです。茹でて水にさらしたうどんに、たっぷりの肉味噌と茹で野菜をトッピングしています。肉味噌は、香味野菜と豚ひき肉、たけのこなどを炒めて、赤味噌やテンメンジャンで甘辛い中華風の味付けにしました。炭水化物とタンパク質と野菜が一皿でとれるので、栄養バランスも良く、蒸し暑い日にさっぱり食べられるメニューです。うどんと肉味噌をよく絡めていただきましょう！