≪献立≫
・ジャージャー麺
・フルーツヨーグルト
・牛乳

「ジャージャー麺」は中国北部の家庭料理です。漢字で書くと「炸醤麺」で肉味噌のこと指します。香味野菜やひき肉、たけのこなどを炒めて、甘辛く味付けした肉味噌を麺に絡めて食べます。給食では、中華甘味噌と呼ばれるコクのある“テンメンジャン”や、空豆と唐辛子を原料に作られる辛味のある“トウバンジャン”など、８種類の調味料を使って肉味噌あんを作りました。中華麺にかけて、野菜と一緒に混ぜ合わせていただきましょう。