≪献立≫
・ごはん
・さばの味噌煮
・のっぺい汁
・野菜の磯和え
・牛乳

給食で煮魚を作るときには、大きな釜を２つ使って、一釜で約３００人分の魚を煮ています。さばの間に昆布と生姜をはさんで、味噌や醤油を合わせた煮汁とダシを注いで、朝から２時間かけて弱火でじっくり煮ました。
「のっぺい汁」は漢字で“濃餅汁”と書き、里芋の自然なとろみや、片栗粉・葛粉で濃度をつけた具沢山な汁物です。とろみのおかげで汁が冷めにくく、体も温まります！