1月14日(火)の給食
≪献立≫
・五目きつねうどん ・ちくわの磯辺揚げ ・野菜のごまみそ和え ・牛乳 今日の給食は、油揚げをたっぷり入れた「五目きつねうどん」です。日本の昔話では“油揚げ”はきつねの好物と言われています。また、油揚げの色や形がきつねのうずくまる姿に似ているため、油揚げを使った料理に【きつね】と付けるようになったそうです。しかし、地方によっては名称や特徴が異なり、東京には「きつねうどん」も「きつねそば」もありますが、大阪では、そばに油揚げが入ると「たぬきそば」と言うそうです。 ![]() |
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