1月15日(水)の給食
≪献立≫
・小豆ごはん ・松風焼き ・けの汁(青森県の郷土料理) ・紅まどんな ・牛乳 1月15日は『小正月』です。別名『女正月』とも言い、年末年始を忙しく働いた主婦や女性達をねぎらう日とされています。「小豆粥」を食べる風習があり、赤い食べ物は邪気を払うと考えられ、【家族がまめに健康な1年を過ごせるように】という願いが込められています。「けの汁」は青森の郷土料理で、細かく刻んだ野菜や山菜などを煮込んだ具だくさんな味噌汁です。日持ちが良いので、“女性達が家事から解放される日”である小正月の前日に作り置きされます。大鍋で大量に作って、数日がかりで食べるそうです。 |
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