≪献立≫
・シーフードクリームライス
・マセドアンサラダ
・牛乳

今日の給食は、にんじんとバターを炊き込んだキャロットライスに、エビ・イカ・アサリ入りのクリームソースをかけて食べるドリア風のごはんです。クリームソースは、小麦粉とバターから作ったルーでとろみを付けました。ちなみに、「ドリア」は１９３０年頃に日本で生まれた料理だそうです。
サラダの「マセドアン」は、食材の切り方を表しています。フランス語で“さいの目切り”という意味で、野菜を１cm角のサイコロ状に切りました。