≪献立≫
・あぶたま丼
・せんべい汁
・牛乳

　青森県の八戸市や南部地方には、肉や野菜が入った汁物に“南部せんべい”を加えて煮立てた「せんべい汁」という料理があります。昔この地域では、冷たい風のせいでお米が育たず、小麦粉やそば粉がたくさん作られました。せんべいはお米から作るお菓子ですが、“南部せんべい”は小麦粉で作られ、主食やおやつとして食べられています。ダシを吸ったせんべいは、モチモチした「すいとん」のような食感になります。海と山で囲まれた寒い土地ならではの温かい料理を味わっていただきましょう。