≪献立≫
・ミートソーススパゲティ
・じゃがいものフレンチサラダ
・牛乳

「ミートソーススパゲティ」は日本独特の洋食メニューです。本場イタリアでは、ひき肉とトマトソースのパスタは「ボロネーゼ」と呼ばれています。ボロネーゼは、具材を炒めてトマトの水煮と赤ワインで煮るのが一般的で、酸味や渋みを活かして、塩胡椒で味を調えるそうです。それに対して日本のミートソースは、作り方に大きな違いはありませんが、砂糖やケチャップ、ウスターソースなどで甘味を加えて、日本人好みの味付けにされています。