≪献立≫
・豆わかごはん
・厚揚げと根菜の煮物
・キャベツのごま酢和え
・牛乳

　「根菜」は土の中にできる根や茎などを食べる野菜です。秋から春の初めにかけての寒い時期に旬を迎えるものが多く、鍋物や煮物、汁物などの具に用いられます。血行促進作用のあるビタミンＥや、代謝に必要なミネラルが多く含まれるので、体を芯から温めてくれます。今日の給食は厚揚げの煮物に、人参、大根、ごぼう、里芋などの根菜をたくさん入れました。寒い冬に欠かせない栄養たっぷりの根菜を食べて、元気に過ごしましょう。