12月20日(月)の給食
≪献立≫
・ごはん ・ブリの竜田揚げ ・かきたま汁 ・切干大根の炒め煮 ・牛乳 12月20日は『ブリの日』です。ブリは漢字で【鰤】と書き、師走(12月)に旬を迎えるからと言われています。この時期に獲れたものは「寒ブリ」と呼ばれ、寒くなるとさらに脂がのっておいしくなります。成長すると名前が変わる出世魚でもあり、古くから伝統行事などに用いられる日本の食文化に深く根付いた魚です。給食では、ブリを酒と醤油、おろし生姜に漬け込み、衣をまぶして揚げました。旬の魚を味わいましょう。 ![]() ![]() |
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