≪献立≫
・ゆかりじゃこごはん
・すき焼き風煮
・野菜の磯和え
・牛乳

　「すき焼き」は、明治時代に広まった日本の鍋料理です。地域によって、調理法が大きく異なります。関東はだし汁と醤油・みりんなどを合わせた“割り下”で具材を煮て作りますが、関西では最初に肉を焼き、そこに砂糖や醤油などを直接入れるのが特徴です。給食では関東のすき焼きにならって、豚肉や焼き豆腐、冬野菜をたっぷり入れ、甘辛く仕上げました。