≪献立≫
・ごはん
・白身魚のねぎ味噌焼き
・うすくず汁
・キャベツのおかか炒め
・牛乳

　今日の魚は「シロイトダラ」です。北ヨーロッパや北米で取れる白身の魚で、体長が７０ｃｍほどある大きな魚です。よく出回っているスケトウダラより身が締まっていて、ムニエルにしたり、鍋に入れるのもおすすめです。給食では、刻んだ長ねぎとニンニクを加えた味噌ダレに漬け込み、オーブンで焼いて「ねぎ味噌焼き」にしました。あっさりした魚ですが、ねぎ味噌で香ばしさとコクが加わりました。