4月20日(水)の給食
≪献立≫
・たくあんチャーハン ・春雨スープ ・デコポン ・牛乳 「たくあん」は、干した大根を塩や米ぬかなどに漬け込んだ、日本発祥の漬け物です。ご飯のお供として親しまれていますが、その歴史は古く、江戸時代初期には作られていたと言われています。給食では、千切りたくあんと豚肉、ネギなどをごま油で炒めて、ご飯に混ぜ合わせました。 くだものは、熊本県産の「デコポン」です。頭のでっぱりが特徴で、果肉が柔らかく果汁たっぷりです。ちなみに糖度13度以上などの基準を満たさないと、デコポンと名乗ることができません。 |
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