≪献立≫
・山菜おこわ
・ちくわの磯辺揚げ
・キャベツの味噌汁
・南津海(なつみ)みかん
・牛乳

　今日のごはんは、たけのこ・ぜんまい・わらびの３種類の山菜を使った「山菜おこわ」です。「山菜」は畑で栽培される野菜と違い、野山に自然に生える、食べられる植物です。昔、冬の間は野菜をあまり食べられなかったので、ビタミンやミネラルを補給するため、山菜はとても大切な食料だったそうです。独特の苦みはポリフェノールという成分で、胃腸の働きを促したり、ストレス改善にも役立ちます。自然の恵みを味わいましょう。