≪献立≫
・梅菜めし
・すきやき風煮
・みそドレッシングサラダ
・牛乳

　「すきやき」は、明治時代に広まった日本の鍋料理です。地域によって調理法が違い、関東はだし汁と醤油、みりんなどを合わせた割り下で具材を煮て作ります。関西は最初に肉を焼いて、砂糖や醤油などを直接入れるのが特徴です。給食では関東のすきやきにならって、醤油やみりん、砂糖で甘辛く味付けし、味が染みるようにじっくり煮込みました。