≪献立≫
・五目焼豚チャーハン
・小松菜スープ
・黒蜜きなこ団子
・牛乳

　今年度最後の給食になりました。１年間の給食を振り返ってみましょう。嫌いな食べ物を１つでも克服できましたか？みんなで協力して準備や片付けをしたり、食事のマナーを守ることができましたか？毎日の給食を通して、食と健康、食べ物の旬や栄養素など、様々な情報をお知らせしてきました。紹介したものはほんの一部ですが、興味を持った事や得た知識を活かして、自分の食事をより良い時間にしてくださいね。

≪献立≫
・ごはん
・海苔の佃煮
・肉豆腐
・じゃこ入り大根サラダ
・牛乳

　「佃煮」は醤油や砂糖で甘辛く煮付けたもので、おもに小魚や貝類、海藻などで作られます。江戸時代、漁業の盛んだった東京の佃島の名物で、当時冷蔵庫はもちろんないので、作りおきのおかずや保存食として評判になり、全国に広まりました。給食では、細かくちぎった海苔を水に浸し、調味料を加えて、焦がさないように混ぜながら煮詰めていきます。甘辛の味付けは、白いごはんにぴったりです。

≪献立≫
・はちみつレモントースト
・チキントマトスープ
・ジャーマンポテト
・牛乳

　「はちみつレモントースト」は、リクエスト上位の人気メニューです。マーガリンに、はちみつと砂糖、レモン果汁を混ぜ合わせ、食パンに塗ってオーブンで焼きました。「はちみつ」には、殺菌効果や炎症を抑える働きがあります。また、はちみつを舐めると唾液が分泌されて、喉の乾燥を防いでくれます。ビタミンＣたっぷりの「レモン」は、殺菌の他、免疫力を高める効果が期待できます。喉に痛みや違和感を感じた時には、はちみつやレモンを取り入れてみましょう。

≪献立≫
・ひじきごはん
・鮭の黄金焼き
・豚汁
・いちご
・牛乳

　日本人がもっともよく食べる魚は「鮭」と言われています。今日は、濃い紅色の身が鮮やかな"紅鮭"を使った「鮭の黄金焼き」です。鮭にマヨネーズとおろした人参を混ぜたソースをのせて、オーブンで焼きました。焼くことで水分が飛び、きれいな黄金色になります。くだものの「いちご」は、茨城県産の"やよいひめ"という品種です。茨城いちごグランプリで大賞を取った農園のもので、いつもより大きく、甘味が強くジューシーないちごでした。

≪献立≫
・キャロットライスの
　　シーフードクリームソース
・マセドアンサラダ
・牛乳

　今日の給食は、キャロットライスにエビやイカ、アサリを入れたクリームソースをかけたドリア風のごはんです。ちなみに「ドリア」は日本生まれの料理で、バターライスの上に、エビのクリーム煮とホワイトソースをのせて焼いたのが始まりだそうです。
　サラダの「マセドアン」は、食材の切り方を表しています。フランス語で"さいの目切り"という意味で、ジャガイモや人参をサイコロ状に切って、粒マスタード入りのドレッシングで和えました。

≪献立≫
・赤飯
・鶏の唐揚げ
・お祝いすまし汁
・きゅうりのおかか和え
・いちご（３年生のみ）
・牛乳

　今日の給食は、来週卒業を迎える３年生のためのお祝いメニューです。「赤飯」の小豆や赤い色には、幸せや厄除けなどの意味が込められており、昔から祝い事や人生の節目に食べられている料理です。リクエストメニューである「鶏の唐揚げ」は、"桜姫"というブランドの鶏もも肉を使いました。デザートの「いちご（ＤＸサイズ）」は特別に３年生だけ付けました。
　
　３年生の皆さんは、今日が中学校生活最後の給食です。給食はバランスの良い食事のお手本として考えられています。これから自分で食事を選ぶ時、何をどう食べたらいいか迷った時には、給食を思い出してみてください。『未来の自分をつくるのは、今の自分』ということを忘れず、毎日の食事を大切にしましょう。そして何よりも『食べること』を楽しみましょう！

≪献立≫
・練馬スパゲティ
・小松菜とコーンのソテー
・スイートポテト
・牛乳

　今日の給食は、主食部門で第５位の「練馬スパゲティ」と、デザート部門で３年生と総合どちらも第１位の「スイートポテト」です。スイートポテトは、リクエストメニューの中で一番票数が多く、計９１票を獲得しました。さつまいもを蒸してつぶし、砂糖やバター、クリーム、ラム酒などを加え、表面に卵を塗って焼きました。芋の種類によっても出来上がりが異なりますが、今回は丸めるのが大変なほどなめらかなスイートポテトになりました。

≪献立≫
・カレーライス
・福神漬け
・パリパリサラダ
・牛乳

　今日のサラダは、おかず部門で第１位に輝いた「パリパリサラダ」です。２年生と３年生から人気で、全部で７０票を集めました。油でサッと揚げたワンタンのパリパリした食感と、玉ねぎドレッシングがポイントです。
　「カレーライス」は主食部門で第１位でした。第２位の「揚げパン」とは２票差で、計７４票を獲得しました。手作りのカレールーや、甘みとコクを凝縮させた飴色玉ねぎなど、旨味と美味しさの詰まったカレーでした。今日は角切りの豚肉をいつもより多めに入れましたが、皆さん気付きましたか？

≪献立≫
・キムチチャーハン
・ワンタンスープ
・おかしな目玉焼き
・牛乳

　今日の給食は、主食部門で総合・第３位に選ばれた「キムチチャーハン」と、主菜で３年生・第３位の「ワンタンスープ」です。キムチチャーハンは毎年リクエストの上位を争っていて、残りも少ない人気メニューです。
「おかしな目玉焼き」は、桃を卵の黄身に見立てた甘いデザートです。給食ではおなじみのメニューで、半分にカットした桃を一つずつカップに並べ、白身の部分に牛乳寒天を注いで、冷やし固めました。

≪献立≫
・ごはん
・鰆のねぎみそ焼き
・にらたま汁
・切干大根の炒め煮
・牛乳

　今日の魚は、魚へんに春と書く「鰆(さわら)」です。鰆は全国の海を移動するので、地域によって獲れる時期は異なりますが、漢字が表す通り、春を代表する魚です。成長するにつれて名前が変わる"出世魚"でもあり、大きくなると体長１メートルを超えるそうです。今回は、にんにく入りのねぎみそダレに漬け込み、オーブンで焼いて「鰆のねぎみそ焼き」を作りました。
　３年生の皆さんは、給食を食べるのも今日を含めてあと５回です。三原台中学校で過ごす残り少ない日々を大切にしましょう。

≪献立≫
・ごまきなこ揚げパン
・ＡＢＣスープ
・じゃがいものフレンチサラダ
・牛乳

　今日の給食は、"主食部門"で３年生の第１位に輝いた「揚げパン」です。全学年で７２票を集めましたが、今年度の主食は接戦で、全体では惜しくも第２位でした。中はふわふわ、まわりはカリッとなるように揚げ、たっぷりのゴマきなこをまぶしました。きなこは大豆を炒って挽いた粉なので、消化吸収が良く、鉄やカルシウム、食物繊維など不足しがちな栄養素を摂ることができます。すりゴマを加えることで、香ばしさもプラスされました。

≪献立≫
・豆わかごはん
・ジャンボしゅうまい
・かぶの味噌汁
・みかん（せとか）
・牛乳

　今日の主菜は、手作りの「ジャンボしゅうまい」です。豚ひき肉やタラのすり身、みじん切りにした玉葱などをよく練り合わせたタネを、１３ｃｍ角の大きなしゅうまいの皮で包みました。通常サイズのしゅうまいと比べると約６倍ほどの大きさなので、１個でも食べごたえがありました。
　くだものは、八百屋さんオススメの「せとか」というみかんです。"柑橘の大トロ"と呼ばれ、皮も果肉も柔らかく、濃厚な果汁たっぷりでした。

≪献立≫
・菜の花ちらし
・花麩のすまし汁
・抹茶豆乳プリン
・牛乳

　今日は３月３日『ひな祭り』にちなんで、春が旬の野菜である"菜の花"、縁起物の"えび"や"レンコン"を入れた「ちらし寿司」を作りました。菜の花のつぼみには、ビタミンＣや鉄、カルシウムなど栄養が豊富に含まれます。独特のほろ苦さは、体の免疫力を高め、気持ちを和らげる効果もあります。デザートは３色の菱餅をイメージして、春らしい組み合わせになりました。『ひな祭り』は健やかな成長と健康を願う行事です。食べ物からたくさんの栄養をもらって、風邪や病気に負けない丈夫な体をつくりましょう。

≪献立≫
・ごはん
・魚の竜田揚げネギソース
・けんちん汁
・野菜のごまみそ和え
・牛乳

　今日の魚は、宮城県の気仙沼でとれた「もうかさめ」です。サメのヒレであるフカヒレは、高級食材として有名ですが、サメの肉が食べられることはあまり知られていません。見た目はメカジキに似ていて、クセがなく、鶏肉のような食感です。栄養も豊富で、筋肉や血液など体をつくるタンパク質や鉄、脳の働きをよくするＤＨＡが含まれています。今日はサクッとした衣の竜田揚げにして、生姜とニンニクを効かせたネギソースをかけました。

≪献立≫
・ジャージャー麺
　(中華麺・肉味噌・茹で野菜)
・サイダーフルーツポンチ

　今年度最後の月になりました。３年生が給食を食べるのは、今日を入れて残り９回です。３月の給食には、給食委員で実施したリクエストアンケートの結果より、３年生に人気だったメニューがたくさん登場します。各学年のランキングも掲示板に貼り出す予定なので、楽しみにしていてください。
　今日の給食は、３年生の主食部門第３位に選ばれた「ジャージャー麺」、デザート部門の２位と３位を合体させた「サイダーフルーツポンチ」です。炭酸が抜けてしまうので、フルーツポンチの食缶に教室でサイダーを注いで完成させました。