9月１８日（水）の給食

サンマの蒲焼丼　野菜の胡麻和え　すましそうめん　牛乳

「目黒のさんま」という古典落語は知っていますか？
目黒に出かけたお殿様が、さんまという安い魚を庶民的に調理して
食べたら、とても美味しかった。お城で脂肪を落としたりして
丁寧に調理されたさんまは、まずかった。さんまは目黒に限る。
という落語です。
さんまなどの青魚は不飽和脂肪酸のＥＰＡやＤＨＡが豊富です。
お殿様も脂肪を落とさない方が、体のために良かったんですね。
今日は、大きなさんまを蒲焼丼にしました。頑張って食べて下さい。