２月４日（金） 本日の給食
えびピラフ 鶏団子汁 レアチーズケーキ 牛乳 今日の「レアチーズケーキ」は、３年Ｃ組のリクエスト献立です。クリームチーズやサワークリームで作ったレアチーズケーキにいちごのソースをかけました。ソースは、いちごジャムと生のいちごで作りました。まだいちごは値段が高いので、ジャム用の小さないちごをさらに小さく切って使いましたが、甘いソースにさわやかさが加わり、季節感も出たのではないかと思います。 ２月３日（木） ◆節分給食◆
恵方手巻き寿司 焼きめざし 福福豆 えのきとわかめのみそ汁 牛乳 今日は節分にちなんだ給食です。 「恵方手巻き寿司」は、自分でのり巻きを作って食べるメニューです。今年の恵方の北北西の方角を向いて食べているクラスもありました。写真は３年I組の様子です。 また、鬼を追い払い、福を招き入れるための食材である、いわしと大豆も登場しました。「福福豆」は茹でて揚げた大豆にタレときな粉をからめた料理です。ポリポリとデザート感覚で食べられ、好評でした。 ２月２日（火） 本日の給食
ガーリックトースト ファイバーサラダ ポークシチュー 牛乳 ガーリックトーストは、給食用のソフトフランスパンにガーリックオイルをつけてオーブンで焼いています。ガーリックオイルは、オリーブ油・米油・おろしにんにく・乾燥パセリを合わせて作ったたものです。 ポークシチューは、玉ねぎをあめ色になるまで１時間じっくり炒め、ブラウンルウを作ってじっくり煮込みました。 |
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