［今日のメニュー］
　牛乳
　麦ごはん
　マーボー豆腐
　切り干し大根のサラダ

［一口メモ］
　今日は「マーボー豆腐」です。１月に入り、寒さも本格的になってきました。体を温めるには温かい服を着るだけではなく、体の中が温まるものを食べるのも有効的です。例えば、（１）シチューやスープなどの温かいもの、（２）根菜を使ったもの、（３）血行を促進するもの、（４）寒い地方でとれるもの、（５）冬が旬の食材などが挙げられます。マーボー豆腐は生姜・にんにく・ねぎ・とうがらしなどを使っており、体を温める料理と言えます。