［今日のメニュー］
　牛乳
　かつおとあさりの炊き込みごはん
　五目豆
　豚汁

［一口メモ］
　今日は「かつおとあさりの炊き込みごはん」です。
かつおもあさりも今が旬の食材です。「目には青葉　山ほととぎす　初がつお」という俳句を知っていますか？これは、江戸中期の俳人・山口素堂の作品で、目にも鮮やかな「青葉」、美しい鳴き声の「ほととぎす」、食べておいしい「初がつお」と、春から夏にかけて江戸の人々が好んだものを俳句に詠んだものです。生姜をたっぷり使ってかつおとあさりの臭みを消し、食べやすく仕上げました。