［今日のメニュー］
『世界ともだちプロジェクト給食』　〜エリトリア風〜
　ミルクコーヒー
　ツナトースト
　鶏肉のトマト煮
　さつまいも入りサラダ

［一口メモ］
　今日は、エリトリアにちなんだメニューです。
「鶏肉のトマト煮」は、『ジルジル』という牛肉をトマトや唐辛子と一緒に煮込んだ料理をイメージしました。エリトリアでは主食である『インジェラ』というクレープのようなパンのに包んでたべるそうです。飲み物は「コーヒー牛乳」です。エリトリアは昔イタリアの領土であったことから、コーヒーがよく飲まれています。『コーヒーセレモニー』というお客様にコーヒーを出しておもてなしをする伝統的な文化があるそうです。日本の茶道に似ていますね。