［今日のメニュー］
『世界ともだちプロジェクト給食』　〜香港〜
　牛乳
　チャーハン
　しゅうまい
　広東スープ
　果物（巨峰２個）

［一口メモ］
　今日は、香港にちなんだ料理です。
香港は、１９９７年まで１５０年以上もの間、イギリスの植民地とされてきました。現在は中国に返還され、「中華人民共和国香港特別行政区」となっています。世界都市の一つである香港では、色々な国の料理を食べる事ができますが、その中でも元々中国本土から移り住んできた人たちで成り立っている香港では中華料理はかかせません。
今日は中国の代表的な料理でもある「チャーハン」「しゅうまい」と酢の味付けがアクセントになっている「広東スープ」です。
ちなみに、香港の旗は、赤地に香港を象徴するバウヒニアの花を白色で描いたものです。