［今日のメニュー］
　牛乳
　ダイスチーズパン
　ほうれん草のキッシュ
　白いんげんのトマトスープ

［一口メモ］
　今日は「白いんげんのトマトスープ」です。
いんげん豆は、豆類の中でも特に食物せんいが豊富な豆です。さらに、カリウム・カルシウム・鉄などのミネラル成分が豊富です。19世紀にアメリカ海軍の食糧として採用されたため、英語では“Navy bean”と呼ばれています。