［今日のメニュー］
　牛乳
　麦ごはん
　生揚げのハンバーグ
　糸寒天のおかかあえ
　キャベツのみそ汁

［一口メモ］
　今日は「生揚げのハンバーグ」です。
豆腐ハンバーグはよくありますが、生揚げを使うのは珍しいですね。豆腐を入れるとフワフワで柔らかくなりますが、生揚げを入れると弾力のあるしっかりとした食感に仕上がります。また、ひじきと小ねぎも入れて焼いた後におろしソースをかけたので、１個でも食べると満足感があります。ご家庭でもお試しださい。