［今日のメニュー］
　牛乳
　ごはん
　小魚のふりかけ
　ごまあえ
　豚肉の三州煮

［一口メモ］
　台風が過ぎて久しぶりに青空が顔を出しました。生徒たちは２時間遅れの登校となりましたが、給食室はいつも通りに食材が届き調理をする事ができました。
今日の「豚肉の三州煮」は、豚肉・野菜・厚揚げを一緒に煮た料理です。厚揚げは別に下煮をして味をしみこませてから他の具と一緒に煮ています。厚揚げは、内側を豆腐の状態を保つようにしっかり揚げない事から「生揚げ」とも呼ばれます。