［今日のメニュー］
　牛乳
　麦ごはん
　ホイコーロー
　春雨スープ
　果物（ラフランス）

［一口メモ］
　今日は練馬キャベツ給食でした。
立野町でとれた６０kgのキャベツで「ホイコーロー」を作りました。給食ではしっかり加熱しなければならないため、一度キャベツを茹でてから他の具材と炒め合わせます。温度を十分に上げつつ、キャベツの歯ごたえを損なわないようにするために気をつけました。
果物は、旬の山形産のラフランスです。１７７個を給食室で剥いてもらいました。