７月１３日の給食は

・高野豆腐のそぼろご飯
・まぜっこサラダ
・牛乳

でした。
高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させた食品です。
凍り豆腐、しみ豆腐ともいいます。
たんぱく質が豊富で、カルシウム、鉄分なども多く含まれています。
煮物(にもの)などに使うことが多い高野豆腐ですが
今日はひき肉と合わせてそぼろにしました。