７月２７日の給食は

・昆布ご飯
・ぎせい豆腐
・のっぺい汁
・牛乳

でした。

ぎせい豆腐とは、潰した豆腐に野菜や卵を入れて
焼いたり蒸したりした料理で精進料理のひとつでもあります。
精進料理とはお坊さんが修行中に食べる料理のことで、
仏教では生き物を殺すことを禁止しているため、
肉や魚が使われていないことが精進料理の特徴です。
今日の給食では食べやすいよう
ひき肉入りのぎせい豆腐にアレンジしています。
少し渋い料理かなと思いましたが、
出汁をしっかり含んでおり、旨味を感じられたと
意外にも生徒たちから好評でした。