９月１７日の給食は

・ココアパン
・ほうれん草のキッシュ
・白いんげんのトマトスープ
・牛乳

でした。
キッシュとは、卵と生クリームを使って作る
フランス、アルザス＝ロレーヌ地方の郷土料理です。
しょっぱいおかずケーキのような料理で、
パイ生地・タルト生地で作った器の中に、
卵、生クリーム、ベーコン、ほうれん草など野菜を加え、
チーズをたっぷりのせオーブンで焼き上げて作ります。
給食ではパイ生地・タルト生地は使わずに
アルミカップに卵液を入れて焼き上げています。
卵とチーズが絶妙にマッチしてとてもおいしかったと好評でした